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世界初のビーガン米粉うどんを開発

  • 体質に合わないので、お肉やお魚の摂取は控えている
  • 腸内環境を整えるために、小麦グルテンが少ないものを食べたい
  • アレルギーで、卵や乳製品が含まれるものは避けている

様々な理由から、特定の食品を避ける人にとって、日々の食事には苦労が伴います。コンビニやスーパーには自分が食べられる基準の商品が売っていなかったり、飲食店も対応できないので、仕事で疲れて帰っても一から自炊しないとけなかったり。

私たちはこれまで2年間、Vegewelを通じて、ベジタリアン・グルテンフリー・アレルギーなどの食に制限がある方々に向けて、飲食店や商品の情報を発信してきました。

この活動の中で、ユーザーの皆さんから「食の制限に対応し、手軽に食べられる商品が欲しい」との声を受け、「ビーガン米粉うどん」を開発しました。

様々な食の志向を持つ人に楽しんでもらうため、以下の点にこだわって作っています。

  1. 原材料は100%植物性
  2. 小麦麺の代わりに米粉麺を使用
  3. 酵母エキス不使用
  4. 砂糖・甘味料・化学調味料不使用
  5. 五葷不使用

現在、クラウドファンディングサイトMakuakeで商品化の支援を募集しています。
https://www.makuake.com/project/vegewel/

また、業務用商品も開発予定です。ご関心のある企業様は下記からお問い合わせください。
http://frembassy.jp/contact/