21年12月9日
『第3回の日本のベジタリアン・ヴィーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegewel』を実施しました。詳細は下記のリンクから。
https://frembassy.jp/news-post/statistics3/

概要

株式会社フレンバシー及び運営サービスVegewelは、『日本のベジタリアン・ビーガン・フレキシタリアン人口調査』を実施しました。

自身が取り組んでいる食生活について訪ねたところ、ベジタリアンもしくはビーガンは全体の4.5％となりました。

また、週に1回以上、意識的に動物性食品を減らす食生活を送る「フレキシタリアン」は全体の12.5％に達しました。

参考記事
ビーガン（ヴィーガン）とベジタリアンの違いについて

調査について

【調査名】日本のベジタリアン・ビーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegewel
【調査方法】Webアンケート調査（2017年12月）
【調査人数】2407人
【性別】男性1202人、女性1205人
【年齢】20代481人、30代484人、40代480人、50代481人、60代以上481人

調査結果

「ご自身が取り組んでいる食生活はありますか？」との質問に対し、ベジタリアンが3.8％、ビーガンが1.0％、グルテンフリーが2.0％、低糖質・糖質制限が12.5％、無添加・オーガニックが6.8％、マクロビオティックが1.4％、ローフードが2.1％、ファスティングが1.7％となりました。

フレンバシーでは、本調査でベジタリアンもしくはビーガンと回答した人の割合を「日本のベジタリアン率」と定義します。

ベジタリアン3.8％とビーガン1.0％の合計4.8％から、両方に重複して回答した割合0.3％を差し引き、日本のベジタリアン率は4.5％となりました。

「意識して肉や魚など、動物性食品を減らすことはありますか？」との質問に対し、16％が「ある」と回答しました。

さらに、「ある」と回答した人に対し、その頻度を伺いました。

動物性食品を減らす頻度について、毎日が20％、3日に1日が32％、週に1日が26％、月に1日が9％となりました。

フレンバシーでは、週に一日以上、意識的に動物性食品を減らす食生活を送る人を「フレキシタリアン」と定義します。

このフレキシタリアンベジが全体に占める割合は、意識的に動物性食品を減らす人16％×（20％＋32％＋26％）＝12.5％となります。