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【事前登録】無添加ヴィーガン対応レトルトの業務用販売

無添加ヴィーガン対応レトルト『Good Goodシリーズ』の業務用販売の事前登録を開始しました。

弊社が運営する、ソーシャルグッドな商品のマーケットGood Good Martのオリジナル商品であり、下記の5点をコンセプトとしています。

【5つの特徴】
1. 無添加
2. プラントベース(ヴィーガン)
3. アレルギー28品目不使用
4. 砂糖不使用
5. 社会福祉(就労支援施設で製造)

【商品ラインナップ】
1. 白い野菜に燻製と胡椒が香るお忍びカルボナーラ(商品ページへ)

2. かぼちゃと人参が結ばれたとろとろ幸せカレー(商品ページへ)

3. お米ミルクと雑穀がハグするほっこりコーンスープ(商品ページへ)

4. 雑穀たちとマッシュルームが踊るキーマカレー(商品ページへ)

5. たかきびと香味野菜が出会ったドキドキボロネーゼ(商品ページへ)

各商品の詳細は、本ページの下部でもご紹介します。

【業務用商品について】
現状の小売パッケージ(1食160g)に加え、1kgなど大容量での納品も可能です。

飲食店・ホテル・社食・スポーツジム・ヨガスタジオ・小売など、様々な事業者様のお役に立てるのではないかと考えています。

【想定する使用例】
・飲食店・ホテル・社食での調理販売
・小売店でのパッケージ販売
・スポーツジム等でのパッケージ販売
・オフィスでの従業員向け提供
etc

【事前登録フォーム】
詳細なご案内の準備が整い次第、メールにてご連絡を差し上げます。下記のフォームに必要事項をご入力ください。


【Good Goodシリーズの5つの柱】

【商品紹介】
白い野菜に燻製と胡椒が香るお忍びカルボナーラ

カリフラワーの甘味とライスミルクのまろやかさをベースにしたコクがあるソースを、燻製オイルと胡椒でスモーキー&スパイシーに仕上げました。濃厚なのに後味はスッキリした、大人のカルボナーラ風ソースです。

原材料
カリフラワー(メキシコ産)、有機ライスミルク(有機玄米、有機紅花油、有機ひまわり油、有機菜種油)、もちあわ、玉ねぎ、ニュートリショナルイースト、オリーブオイル、燻製菜種油、ドライマッシュルーム、岩塩、酒粕、黒胡椒 ※コンタミネーションはページ下部に記載

栄養成分表示(1食160gあたり)
熱量:170kcal、たんぱく質:6.9g、脂質:6.1g、炭水化物:19.7g、食塩相当量:1.3g

かぼちゃと人参が結ばれたとろとろ幸せカレー

かぼちゃと人参をとろとろになるまで煮込んだ甘口のカレーです。唐辛子は入っていないので、小さなお子様も一緒にお召し上がり頂けます。

原材料
かぼちゃ(国産)、玉ねぎ、人参、たかきび、塩麹、菜種油、昆布、かぼちゃパウダー、デーツシロップ、パプリカ、クミン、コリアンダー ※コンタミネーションはページ下部に記載

栄養成分表示(1食160gあたり)
熱量:114kcal、たんぱく質:2.4g、脂質:3.5g、炭水化物:19.2g、食塩相当量:0.6g

お米ミルクと雑穀がハグするほっこりコーンスープ

北海道産とうもろこしの甘みが口いっぱいに広がり、ライスミルクの優しい味わいにほっこり癒されるコーンスープです。雑穀のアワをプラスすることで、とろみとつぶつぶが両立する楽しい食感になりました。

原材料
スイートコーン(北海道産)(遺伝子組み換えでない)、有機ライスミルク(有機玄米、有機紅花油、有機ひまわり油、有機菜種油)、玉ねぎ、もちあわ、昆布、オリーブオイル、スイートコーンパウダー、塩麹、デーツシロップ、椎茸、ローリエ ※コンタミネーションはページ下部に記載

栄養成分表示(1食160gあたり)
熱量:155kcal、たんぱく質:2.9g、脂質:5.0g、炭水化物:27.2g、食塩相当量:0.6g

雑穀たちとマッシュルームが踊るキーマカレー

ひき肉の食感を「たかきび」「もちあわ」「ひえ」の3種の雑穀で再現したキーマカレーです。16種のスパイスとマッシュルームの旨味で深いコクを実現。最初に甘さ、後から辛さが追ってくる大人の中辛です。

原材料
玉ねぎ(国産)、ブラウンマッシュルーム、塩こうじ、デーツペースト、トマトピューレー、にんじん、カレー粉、たかきび、トマトペースト、セロリ、米粉、もちあわ、ひえ、ドライマッシュルーム、米油 ※コンタミネーションはページ下部に記載

栄養成分表示(1食160gあたり)
熱量:128kcal、たんぱく質:3.0g、脂質:1.4g、炭水化物:27.0g、食塩相当量:1.4g

たかきびと香味野菜が出会ったドキドキボロネーゼ

雑穀の「たかきび」でひき肉のような食感を出したボロネーゼソース。甘口なのでお子様にも大好評です。1食160gで64kcalと低カロリーなので、減量中の方にもおすすめ。

原材料
ホールトマト(イタリア産)、玉ねぎ、たかきび、ドライトマト、デーツペースト、オリーブオイル、ドライマッシュルーム、食塩、にんにく、ローリエ、鷹の爪、ナツメグ、黒コショウ ※コンタミネーションはページ下部に記載

栄養成分表示(1食160gあたり)
熱量:64kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:1.6g、炭水化物:12.0g、食塩相当量:0.3g

【コンタミネーション】
本品製造工場では小麦、卵、乳、えび、かに、牛肉、鶏肉、豚肉、さけ、さば、ごま、カシューナッツ、りんご、バナナ、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています。

【シェフの監修】
レシピは東京のオーガニックレストラン「ape(アーペ)」の島田シェフに監修いただき、プロも納得できる味に仕上げました。

島田 伸幸
apeシェフ、栄養士、ソムリエ

東京・六本木にcuisine nature(自然な料理)をテーマにしたオーガニックレストラン「ciao bella」をオープン。基本食材から全てをオーガニックにこだわり、ヴィーガン・低糖質・グルテンフリーなど、制限がある方も安心して食べられる料理を提供。現在は店名を「ape」に変更し、東京大学駒場キャンパスで営業中。

【福祉とのつながり】
奈良県の社会福祉法人青葉仁会が運営する、障がいのある方の就労支援施設「デリカテッセンイーハトーヴ」に製造をお願いしています。

働かれる方それぞれの個性に合わせて作業が分担され、商品は一つずつ丁寧に手作り。皆さん、活き活きと仕事をされている姿が印象的です。

健康的に美味しく食べることが社会福祉にもつながる、Good Goodシリーズはそんな商品づくりを目指しています。

【好きな小説のように】

パッケージは「好きな小説」をイメージし、シンプルな佇まいでライフスタイルにスッと入っていけるようなデザインとしました。

また、外箱を使わず、レトルトパウチに直接印刷してできる限り資源を節約しています。

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